ТОП–5 лучших сортов чая в мире, о которых следует знать каждому

Наверно в мире нет такого человека, который бы не любил чай. Существует множество сортов чая. В этой статье рассмотрим самые популярные напитки, их полезные свойства.

Пуэр

Чай пришел к нам из Китая. Сорт получатся путем сушки чайных листочков и их последующей прокатке. Перед этим Пуэр проходит процесс окисления и очистки.

Есть несколько популярных сортов Пуэра.

• Гнездо. По форме этот уникальный чай действительно напоминает птичье гнездо, поэтому он получил такое название. Изготавливается напиток в китайском городке Юньнань, на чайной фабрике Лао Цинг. Аромат «гнезда» может содержать сразу несколько вкусов, добавление специй и пряностей. Имеет бархатистое послевкусие, с нотками горчичной кислинки. После заваривания напиток должен стать красновато-коричневого цвета. Чай можно пить с утра вместо кофе, он способен зарядить энергией на весь день.
• Дворцовый сорт. В чайных магазинах его в основном продают в рассыпчатой форме. Чем старше чай, тем больше в нем полезных элементов и пользы.

Мате

Традиционный напиток жителей Южной Америки. Листья имеют продолговатую форму, которые закладываются в фильтр заварочного чайника. Потом напиток заливается кипятком, и он настаивается 5-8 минут. Данный напиток содержит в себе много витаминов В и С и антиоксидантов. Если пить одну чашку в день, можно заметить омолаживающий эффект.

Выделяют несколько сортов мате:

• Pajarito;
• Pajarito Organica, с добавлением органических веществ.

Улун

Китайцы называют этот чай «Напиток Дракона». Процесс приготовления и сушки происходит так же, как у обычного черного чая. Но на производстве улун не ферментируют, он чем-то схож на сочетание ферментированного черного и не ферментированного зеленого напитка. Рассмотрим самые популярные сорта улуна, которые можно найти в продаже.

• Тя Гуань. Благодаря сильному процессу ферментации у чая отменный вкус, с содержанием полезных микроэлементов. Готовый напиток имеет приятный, утонченный аромат, цвет светло золотистый с зеленоватыми переливами. Кстати, в напитке 0 калорий, его часто пьют люди, сидящие на диете.

• Габа. Внутри чая содержатся аминокислоты, которые оказывают влияние на нейроны головного мозга. Габа помогает улучшить концентрацию внимания, заряжает позитивной энергией и улучшает память.

Белый чай

Люди любят этот чай за тонкий аромат и насыщенный вкус. Белый чай купить не сложно, хотя он и считается самым эксклюзивным видом, стоит достаточно дорого. В нем практически нет кофеина и много витаминов. Чаще всего ценители белого чая оставляют предпочтение таким сортам, как:

• Серебряные иглы. Напиток имеет цветочный приятный аромат, мягкий вкус. Его чаще пьют за несколько часов до сна, он хорошо успокаивает и помогает заснуть.

• Белый пион. После заваривания чай имеет сладковатый вкус и медовый цвет. Напиток часто пьют с утра или днем. Он оказывает влияние на концентрацию внимания, повышая работоспособность.

Зеленый чай

Главное полезное свойство этого чая, тонизирующий эффект, а еще очищение организмов от шлаков. Самыми популярными сортами является «Сенча», «Кудин» и «Бай Мао Хоу». Каждый сорт имеет собственный вкус и аромат, но полезные свойства есть в каждом. Например, сенча имеет легкий приятный вкус, с легкой кислинкой. Напиток отлично утоляет жажду в жаркую погоду.

Черный чай

Отличается крепким ароматом и терпким послевкусием. Кстати, чай употребляют не только внутрь, но и применяют в качестве лекарственного средства. Лучше всего покупать чай рассыпной или в прессованном варианте. Чай в пакетиках практически не несет пользы для организма. Если хотите вкусить хороший черный чай, отдавайте предпочтение «Цейлону Махараджа ОРА» или «Ассам».

На этом сорта чая не заканчиваются. В чайном магазине Prekcha есть еще множество других изысканных вкусов.